豬肉價(jià)格連漲19個(gè)月后首次同比下跌
“21元（每斤），市場(chǎng)內(nèi)都是這個(gè)價(jià)格�！�11月14日上午，在北京市朝陽(yáng)區(qū)的金寶生活市場(chǎng)（東五環(huán)店），一位經(jīng)營(yíng)大紅門冷卻排酸肉的男性攤主向《證券日?qǐng)?bào)》記者介紹道。
這一價(jià)格，較記者四周前（10月18日）走訪時(shí)，再次回落。彼時(shí)，豬肉的價(jià)格每斤是23元。
與此同時(shí)，遠(yuǎn)在千里之外的浙江寧波，豬肉的價(jià)格已經(jīng)進(jìn)入“1時(shí)代”。家住寧波鄞州區(qū)的劉明（化名）11月14日對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，家附近菜市場(chǎng)上豬肉的價(jià)格每斤在17元到18元之間，“這一價(jià)格已經(jīng)有段時(shí)間了�！�
為何北京的豬肉價(jià)格相對(duì)浙江寧波的要貴一點(diǎn)？上述金寶生活市場(chǎng)內(nèi)的男性攤主介紹道：主要是北京的生豬都是由外地，比如河北、東北等地運(yùn)進(jìn)來(lái)的，成本增加了，豬肉價(jià)格自然也稍微要高一點(diǎn)了。
“但是現(xiàn)在的價(jià)格確實(shí)較之前最高點(diǎn)的時(shí)候便宜了不少，降價(jià)的時(shí)間節(jié)點(diǎn)大約是在9月份�！彼a(bǔ)充道。
豬肉是“菜籃子”里不可或缺的品種，然而近兩年來(lái)價(jià)格卻是節(jié)節(jié)攀升，讓很多人連連感嘆吃不起。不過(guò)，最近一段時(shí)間，市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格持續(xù)下調(diào)。
來(lái)自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的最新數(shù)據(jù)顯示，截至11月13日14時(shí)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為39.26元，比11月12日下降1.2%。另外，商務(wù)部11月10日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，11月2日至8日，肉類價(jià)格略有波動(dòng)，其中豬肉批發(fā)價(jià)格每公斤39.36元。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，豬肉價(jià)格年內(nèi)首次出現(xiàn)環(huán)比、同比“雙降”：10月份，豬肉價(jià)格環(huán)比下降7.0%，降幅比上月擴(kuò)大5.4個(gè)百分點(diǎn)；同比下降2.8%。
這是豬肉價(jià)格在連續(xù)上漲19個(gè)月后的首次同比下跌，意味著豬肉價(jià)格已經(jīng)低于去年同期水平。
豬肉價(jià)格由升轉(zhuǎn)降，成為影響食品價(jià)格走低的主要原因。交通銀行金融研究中心首席研究員、交通銀行金融科技研究室主任唐建偉對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，近期豬肉價(jià)格環(huán)比明顯回落，10月份豬肉平均批發(fā)價(jià)為41.9元/公斤，11月份以來(lái)已經(jīng)降到40元/公斤以內(nèi)。從同比來(lái)看，10月份由升轉(zhuǎn)降，同比為-2.8%，比上個(gè)月大幅下降28.3個(gè)百分點(diǎn)，成為食品價(jià)格漲幅收窄的主要原因。
豬肉價(jià)格出現(xiàn)下跌，主要源于生豬供應(yīng)量趨緊的形勢(shì)得到明顯緩和，供應(yīng)開始緩慢增加。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部介紹，今年前三季度我國(guó)新建投產(chǎn)1.25萬(wàn)個(gè)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)，復(fù)養(yǎng)了1.34萬(wàn)個(gè)空欄的規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)。到9月底，全國(guó)生豬存欄達(dá)到3.7億頭，恢復(fù)到2017年末的84%；能繁母豬存欄達(dá)到3822萬(wàn)頭，恢復(fù)到2017年末的86%。
卓創(chuàng)資訊測(cè)算，截至年底北方能繁母豬存欄或恢復(fù)至85%-95%水平，南方亦或恢復(fù)至60%以上，市場(chǎng)上生豬出欄量持續(xù)增加，預(yù)計(jì)春節(jié)前國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格在35.0元/公斤左右。
唐建偉表示，隨著生豬存欄量增加，供給提升，豬肉價(jià)格將穩(wěn)中趨降。去年下半年是豬肉價(jià)格上漲時(shí)期，同比高基數(shù)將導(dǎo)致今年末豬肉價(jià)格同比降幅擴(kuò)大。
在植信投資研究院研究員許珂看來(lái)，根據(jù)生豬產(chǎn)能恢復(fù)速率分析，截至今年年底生豬存欄量可基本恢復(fù)至4億頭上下，接近往年平均數(shù)據(jù)，出欄量同比大概率回正，豬肉供應(yīng)量可能高于去年同期。綜合考慮生產(chǎn)和消費(fèi)兩方面因素，四季度至明年春節(jié)前后，豬肉價(jià)格大概率震蕩下行，大漲或大跌的情況都很難出現(xiàn)。
豬肉價(jià)格持續(xù)走低，對(duì)養(yǎng)豬戶而言卻心有顧慮。對(duì)此，各地有關(guān)部門積極出臺(tái)獎(jiǎng)補(bǔ)以及財(cái)政補(bǔ)助，落實(shí)養(yǎng)豬場(chǎng)貸款貼息等措施，以穩(wěn)定生豬生產(chǎn)能力，提升農(nóng)（畜）產(chǎn)品保供給水平。比如，四川省財(cái)政廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳日前提前下達(dá)2021年省級(jí)財(cái)政現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展工程共同財(cái)政事權(quán)轉(zhuǎn)移支付資金22287.499萬(wàn)元，用于開展2020年上半年出欄生豬補(bǔ)貼。
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