全球“咖啡機之鄉(xiāng)”順德：平均30秒下線一臺，做中外“打工人”的生意

　　作為打工人的續(xù)命能量水，咖啡已逐漸成為新一代“國民飲料”。

　　根據(jù)《2024中國城市咖啡發(fā)展報告》，2023年，中國咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模達2654億元，預計2024年將增至3133億元，年均復合增長率達17.14%。

　　打工人對咖啡的“買買買”，不僅帶動咖啡飲品快速發(fā)展，還帶火了一批咖啡機，同時帶旺了一批咖啡機制造企業(yè)。7月，佛山市順德區(qū)本立電器科技有限公司10條生產(chǎn)線、300多個員工正滿負荷運轉(zhuǎn)，企業(yè)年產(chǎn)銷咖啡機超400萬臺。

　　在全球咖啡機市場，中國制造占據(jù)了半壁江山，其中佛山順德產(chǎn)量占據(jù)了全國13%以上，誕生了新寶股份、本立電器、格米萊、億龍電器、科銳瑪?shù)葦?shù)十家咖啡機生產(chǎn)企業(yè)，被譽為全球最大咖啡機產(chǎn)銷基地之一。在順德區(qū)，平均30秒下線一臺咖啡機。

　　順德咖啡機為何如此暢銷？哪種咖啡機最受歡迎？咖啡機產(chǎn)業(yè)還能火多久？

　　了解順德咖啡機產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈絡，可以窺視中國咖啡機產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢。近日，南方財經(jīng)全媒體記者走進本立電器、格米萊等順德咖啡機制造企業(yè)，在了解國產(chǎn)咖啡機熱銷“前因后果”的同時，進一步探尋咖啡機產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展走勢。

墻內(nèi)開花墻外香

　　雖然如今咖啡機火熱與內(nèi)銷有關(guān)，但中國咖啡機的故事，要從出口開始講起。

　　咖啡與咖啡機都是典型的舶來品，2016年時，中國人均年咖啡消費還僅為9杯。而早在30年前，順德就誕生了制造咖啡機的企業(yè)。

　　上世紀90年代成立的新寶股份、億龍電器，都是全國第一批制造咖啡機的民營企業(yè)。新寶股份在1995年就獲取了自營出口權(quán)，開始了咖啡機的出口。而占據(jù)美國市場主流的滴漏式咖啡機，是億龍電器早期的“拳頭”產(chǎn)品。

　　與其他家電一樣，背靠“中國家電之都”順德，憑借物美價廉，2010年時，順德咖啡機已通過OEM方式出口至全球各地。

　　而如今，出海還在持續(xù)書寫新故事。佛山海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年1-5月，順德咖啡機出口金額13.2億元，同比增長26.4%。海外市場早已十分成熟，增量從何而來？

　　這與中國咖啡機產(chǎn)品品質(zhì)日益升級，歐美等主要咖啡消費地區(qū)對中國咖啡機采購，逐漸從中低端產(chǎn)品過渡到中高端產(chǎn)品有關(guān)。

　　“2022年以來，歐美等地采購的咖啡機單價有了明顯提升?！北玖㈦娖鞫麻L林諾鋒說，以前出口的咖啡機單價大多在20-30美元之間，如今100美元以上產(chǎn)品占比明顯提升，中國咖啡機品質(zhì)越來越受到海外主要品牌商認可。如今，企業(yè)總投資5億元新建的智能制造基地正在火熱施工中，投產(chǎn)后咖啡機生產(chǎn)工藝、品質(zhì)將進一步升級。

　　數(shù)個受訪咖啡機企業(yè)均坦言，作為舶來品，過去，咖啡機核心技術(shù)都掌握在國外品牌手上，因此中國制造咖啡機以中低端為主。然而，經(jīng)過二三十年沉淀，中國咖啡機無論是在模具研發(fā)、萃取技術(shù)、智造工藝、工業(yè)設計還是標準制定等方面，都已取得了一定突破。

　　以新寶股份為例，其在咖啡機類周邊專利的擁有量排名全球第二；廣東格米萊智能科技有限公司也有上百個咖啡機相關(guān)專利；本立電器還計劃未來五年，再投入不少于5000萬元用于咖啡機研發(fā)。

　　答案的另一部分，是東南亞、中東等新興市場。Statista數(shù)據(jù)顯示，2018-2023年，全球家用電器市場中咖啡機細分市場收入從108.5億美元增至122.9億美元，其中新興市場功不可沒。

　　隨著經(jīng)濟水平的提高以及中產(chǎn)階級的崛起，東南亞這個有著7億人口的新興市場咖啡經(jīng)濟現(xiàn)正崛起；中東亦然，世界咖啡門戶網(wǎng)站2023年數(shù)據(jù)顯示，沙特品牌咖啡店市場在過去12個月中增長了18.5%。

　　品質(zhì)不斷提升的中國咖啡機，悄然間把這些新興市場的咖啡機份額收入囊中。

　　“過去，東南亞、中東等新興市場訂單占比只有一到兩成，今年以來增勢很猛，占比已漲至三到四成，加班加點趕訂單成了常態(tài)?！绷种Z鋒說。

　　格米萊副總經(jīng)理張春來也透露，今年以來，企業(yè)出口新增的大量訂單主要來自中東和東南亞地區(qū)，且以高門檻、高技術(shù)、高單價的商用咖啡機為主。

順德咖啡機更懂“打工人”

　　相比于發(fā)達國家相對成熟的咖啡產(chǎn)業(yè)，國內(nèi)咖啡經(jīng)濟仍處于旺盛發(fā)展初期，“咖啡熱”帶動咖啡機同步暢銷。

　　據(jù)Statista，2018-2022年，中國咖啡機行業(yè)市場規(guī)模從11.1億元增至23.7億元，復合增長率達到22.7%，預計到2025年將增至40億元。

　　對此，本立電器感受十分明顯?！耙酝?，海外訂單占比超80%，今年以來，國內(nèi)訂單增長明顯，占比已超過了30%。”林諾鋒說，這與國內(nèi)咖啡機市場整體向好，尤其年輕消費者對咖啡機需求上升明顯關(guān)系密切?？Х葯C的使用者通常集中在中青年群體，尤其是25-40歲之間的職場人士，以高消費、一二線、輕熟女性白領(lǐng)人群為主。

　　受內(nèi)外銷帶動，2023年，本立電器營業(yè)收入超4億元，同比增長22.65%。今年一季度，本立電器銷售額又同比增長17.6%。

　　除了內(nèi)銷增勢良好外，更值得一提的是，國產(chǎn)品牌咖啡機占比正快速提升。

　　雖然中國本世紀以來一直是全球咖啡機的主要制造基地，但占據(jù)中國咖啡機市場C位的仍是海外品牌。不過，這種情況正在被改變。

　　為吸引中國消費者，國產(chǎn)品牌不斷創(chuàng)新咖啡機的功能與玩法，滿足消費者多元化、個性化的消費需求。比如小熊電器推出可24小時預約的智能咖啡機；近年來露營熱興起，HiBrew開發(fā)出了車載可充電便攜咖啡機等。

　　此外，由于中國咖啡消費者喜歡參與咖啡制作的過程，因此能夠留出DIY空間的半自動式咖啡機備受國內(nèi)消費者的青睞，這也引得一批國產(chǎn)品牌主攻該賽道。

　　2023年雙11購物節(jié)，新寶股份自主品牌百勝圖在意式半自動咖啡機領(lǐng)域排名全網(wǎng)第一。其中百盛圖帶秤研磨一體咖啡機BAE02S連續(xù)2年奪得天貓雙11全周期咖啡機熱銷榜TOP1。

　　“企業(yè)‘拳頭’內(nèi)銷產(chǎn)品就是自主品牌的半自動式咖啡機?！睆埓簛碚f，早在十年前，企業(yè)就在天貓開出了旗艦店，持續(xù)進行用戶教育，提升用戶對品牌認可度。隨著國內(nèi)“咖啡熱”的到來，近幾年格米萊咖啡機內(nèi)銷年復合增長率高達100%，目前企業(yè)半自動式咖啡機在中國市占率排名第一，線上市占率10%以上。

　　除了“卷”功能和設計外，國產(chǎn)品牌還在卷價格和外觀。新寶電器、格米萊、本立電器等企業(yè)均有咖啡機斬獲德國iF產(chǎn)品設計獎。

　　此外，國產(chǎn)品牌還將商用咖啡機均價從原來的近10萬元直接“打到”2-3萬元，大大降低年輕人開咖啡店的成本。

　　這一切，對國產(chǎn)咖啡機產(chǎn)業(yè)來說仍只是開始。根據(jù)灼識數(shù)據(jù)，2022年中國咖啡人均消費量約為11.3杯/年，遠低于全球咖啡消費量均值75.2杯/年。包括咖啡機在內(nèi)的咖啡賽道將是長坡厚雪的高成長領(lǐng)域。

　　值得期待的是，近年來，隨著咖啡機企業(yè)品牌意識不斷增強，中國咖啡機也開始以品牌形象走向世界。在速賣通總結(jié)的2023年跨境電商年度十大熱賣商品中，咖啡機位列前三。本立電器自主品牌咖啡機正積極拓展海外市場，并在東南亞、中東地區(qū)快速增長；此外，順德Hibrew、上海TIMEMORE、蘇州Kalerm等咖啡機品牌也紛紛加速走向海外市場。