下沉社區(qū)、IP出圈 江浙滬夜經(jīng)濟拼了
8月18日晚上8點，杭州拱墅區(qū)湖墅南路星河明苑門口，夏日夜市正在進行中，50多頂掛著彩燈的帳篷沿著人行步道一字排開，不少周邊散步的市民在攤位前停下腳步。
21世紀(jì)經(jīng)濟報道記者觀察到，社區(qū)門口的夜市人流量比較穩(wěn)定，也有一些消費分化，一些餐飲類、游戲體驗類攤位人流量最大，而一些文創(chuàng)類、珠寶首飾攤位則少有人駐足。
星河明苑社區(qū)的工作人員告訴21世紀(jì)經(jīng)濟報道記者，7月4日開始，社區(qū)門口試運營第一期外擺夜市，大概70個攤位，一些珠寶、餐飲、服裝類集市帶來了不少人氣。后來，社區(qū)決定再開啟第二期夜市，8月15日開始，持續(xù)20天，共50多個攤位。
從拉動消費角度看，社區(qū)門口的夜市更多是滿足居民日常需求，增加15分鐘生活圈的夜間活動豐富度，讓大家愿意在夜間走出家門，帶來人氣和煙火氣。在長三角，更多的城市主動打造城市文旅夜經(jīng)濟品牌，在城市知名景點、歷史文化街區(qū)建設(shè)起多業(yè)態(tài)融合創(chuàng)新的夜經(jīng)濟場景，不僅吸引本地居民，也打響城市文旅的夜間招牌，吸引更多游客。
激活15分鐘生活圈
8月18日傍晚6點，星河明苑門口“嘎嘎香”肉夾饃夜市攤已經(jīng)有三四位顧客在排隊等餐。除了這個夜市攤，星河明苑社區(qū)周邊沒有類似做肉夾饃的店鋪，周邊居民聞香而來，也漸漸在攤位邊聚集。
“嘎嘎香”肉夾饃攤主告訴21世紀(jì)經(jīng)濟報道記者，自己7月已經(jīng)在這個夜市做了一期肉夾饃生意，周邊的居民都認(rèn)準(zhǔn)了這個攤位，這次8月又開攤后，大多是熟客來復(fù)購。一份肉夾饃15塊，加上涼皮、綠豆湯等配套售賣產(chǎn)品，人流量高峰時，這個夜市攤一晚上的營業(yè)額將近千元。
其他幾個人流量較高的夜市攤主要賣現(xiàn)切椰子和新鮮水果。
水果攤主吳大大支起兩張長桌，掛上幾個暖光射燈，在桌上堆放起裝滿青紅脆李和陽光玫瑰青提的水果箱，他告訴21世紀(jì)經(jīng)濟報道記者，“陽光玫瑰零售價15元兩斤，從水果批發(fā)冷庫直接運來，量大優(yōu)惠，品質(zhì)新鮮，社區(qū)的阿姨們看到就愿意買上幾斤?！?/p>
除了飲食品類的夜市攤，還有一些創(chuàng)意游戲攤位吸引路過的市民。一位擺起刮刮樂抽獎盒的攤主告訴21世紀(jì)經(jīng)濟報道記者，自己是第一次擺夜市攤，想起以前在別的地方玩過刮刮樂，就進了一些貨品開始嘗試，“沒想到人氣很旺，不少家長帶著孩子來玩，也有小朋友晚上結(jié)隊來玩，刮到獎可以兌換一些毛絨玩具、學(xué)習(xí)用品。”
這類社區(qū)夜市攤位如何開展起來，又需要哪些資質(zhì)？
21世紀(jì)經(jīng)濟報道記者從星河明苑社區(qū)工作人員處了解到，街道首先要允許外擺，也需要告知小區(qū)業(yè)主。所有資質(zhì)條件都成立后，一些專業(yè)承接集市攤位租賃的運營商參與進來，他們類似于中間商角色，一方面向社區(qū)支付一定場地費用，另一方面布置好所有夜市攤位基礎(chǔ)設(shè)施，征集攤主并租賃攤位。
負(fù)責(zé)此次星河明苑門口攤位租賃的運營商負(fù)責(zé)人蔡姐告訴21世紀(jì)經(jīng)濟報道記者，這次8月份夜市的招商從7月就開始，大約有50個攤位，可擺攤20天，攤位費因品類熱度不同而有所區(qū)分，例如食品類每個攤位1700元，文創(chuàng)類只需1000元，“我們會提供帳篷、電源、插座、桌子等，攤主自己準(zhǔn)備椅子、燈光和布置道具。”
杭州市政協(xié)委員、杭州市社科院經(jīng)濟研究所所長周旭霞在今年5月第二期“橙柿·陽臺協(xié)商會”上表示，夜經(jīng)濟有生命力，主要在于兩個方面，一是在定位人群上要分層次，二是在載體方面要多融合。夜經(jīng)濟最根本的，最能煥發(fā)生命力的地方，就在于讓這些攤主有錢賺。
夜經(jīng)濟IP化
從省份來看，長三角中，上海、江蘇、浙江的夜間經(jīng)濟也呈現(xiàn)出一些共性和差異，夜食依然在夜間消費中占主導(dǎo)地位，但夜間娛樂占比也在提升。
根據(jù)美團提供的數(shù)據(jù)，今年7月，上海夜間消費同比增速為7.6%，環(huán)比6月同期增速為10.4%。同期，上海市不同品類的夜間消費中，夜食的夜間消費金額占夜間消費總額的比重最大，其占比高達(dá)69.5%，上海市夜間消費的異地用戶占比為26.3%，其中，20歲以下的夜間消費者異地占比最高，達(dá)到了41.9%，這意味著大量異地的年輕人前往上海開始夜生活。
今年7月，江蘇省不同品類的夜間消費中，夜食的夜間消費金額占夜間消費總額的比重最大，其占比高達(dá)68.7%。江蘇省的蘇州市夜間消費最活躍，占全省夜間消費金額的25.8%。
同樣在7月，浙江省的夜間娛樂（包括電影演出、休閑娛樂、美發(fā)美甲、KTV等）消費占整體夜間經(jīng)濟比重為62.3%。浙江省的杭州市夜間消費最活躍，占全省夜間消費金額的41.1%。
從城市來看，夜經(jīng)濟不僅是覆蓋社區(qū)毛細(xì)血管的煙火氣外擺小攤，也是城市期望整體打造的特色文旅品牌。
去年3月，杭州升級了商業(yè)外擺政策，允許商家在不影響交通安全、不影響居民生活等情況下外擺經(jīng)營。去年6月，杭州出臺了《關(guān)于打造“不夜天堂·樂購杭州”的實施方案》，打響“不夜天堂·樂購杭州”品牌，重點任務(wù)第一條是大力發(fā)展夜間經(jīng)濟，包括做熱夜間經(jīng)濟、激活夜間購物、打造深夜食堂、提升夜間文化。
8月16~18日，杭州清河坊歷史街區(qū)舉辦了一場“中醫(yī)潮生活”文化節(jié)，養(yǎng)生茶飲、養(yǎng)生音樂會、AI中醫(yī)體質(zhì)辨識、中醫(yī)院名醫(yī)夜診等綜合攤位在夜間街區(qū)錯落排開。夜診內(nèi)容受到不少市民歡迎，該活動志愿者告訴21世紀(jì)經(jīng)濟報道記者，這是清河坊街區(qū)首次開展中醫(yī)夜間文化節(jié)，不少市民下午5點就過來排隊問診，一直到晚上9點左右，排隊的人才漸漸散去。
除了夜經(jīng)濟內(nèi)容更加豐富，業(yè)態(tài)創(chuàng)新也是夜經(jīng)濟的新亮點。
在杭州，“西湖夜未央”文旅夜經(jīng)濟品牌項目將西湖風(fēng)景和數(shù)字科技結(jié)合起來，其中的“AI文三”板塊聯(lián)動國內(nèi)知名的游戲IP“仙劍”，舉辦落地主題展覽及快閃、市集等。
除了杭州，長三角不少城市都在打造自己特色的夜經(jīng)濟品牌。
例如，“蘇州之夜”兼具國際范、煙火味，更具有江南文化特色?；谔厣蠄@林景觀，融合戲劇等文化元素，蘇州同里古鎮(zhèn)退思園借助“行進式夜游”與“沉浸式戲劇”，打造獨特的園林夜游項目，開創(chuàng)“退思邀月”模式。
《網(wǎng)師夜花園》是蘇州經(jīng)典文旅品牌，2024年最新版本融合昆曲、古琴、評彈等各色夜間實景表演，也使用全息投影、互動裝置、燈光藝術(shù)等科技手段，給游客帶來“景中有戲，戲中有人”的獨特體驗。蘇州還推出園林夜間實景版《玉簪記》《游園驚夢》，除觀賞演出之外，游客還可參與畫臉譜等體驗環(huán)節(jié)。
上海作為國際消費中心城市的首批試點城市之一，也是長三角唯一入選的城市，著力打造以觀光、休閑、娛樂、社交為主的現(xiàn)代化夜經(jīng)濟品牌。
將夜間經(jīng)濟囊括在內(nèi)，上海致力于打造全天候活力空間，例如24小時影院、夜間博物館、深夜書店、深夜餐廳、24小時健身房等，滿足市民和游客的多樣化需求。例如，上海有城市不眠·24小時書店、和平書院·綜合館等深夜書店。
2024上海夜生活節(jié)推出博物館奇妙夜、動物園奇妙夜、體育運動之夜、電競之夜以及露臺季、公園季、水岸季等一批特色活動。
依托于夜游、夜食、夜購、夜體等夜間經(jīng)濟內(nèi)容的充分發(fā)展，上海進一步突出夜經(jīng)濟和商旅文體聯(lián)動。例如，黃浦區(qū)發(fā)布了夜間消費city walk地圖線路，推出歡樂夜購路線、饕餮夜食路線、沉浸夜游路線等7條商旅文體展聯(lián)動的city walk線路。
上海夜經(jīng)濟濃度之高，也體現(xiàn)在各類政策、榜單指數(shù)的助推?！?024年上海市促消費系列活動方案》明確提出，打造標(biāo)桿IP上海夜生活節(jié)，以“今朝夜道更上海”為主題，圍繞夜購、夜食、夜游、夜秀、夜娛、夜讀、夜動等7大領(lǐng)域，打造具有上海味和國際范的城市夜間嘉年華。
今年以來，上海還推出“上海之夏”首批100個夏夜特色活動、《夜生活造夢師：“上海之夏”特輯》紀(jì)錄片、2024中國城市夜間經(jīng)濟活力指數(shù)、2024上海潮流夜生活指南等多個夜經(jīng)濟相關(guān)的內(nèi)容。
在長三角，夜經(jīng)濟的發(fā)展從內(nèi)容走向業(yè)態(tài)，也在城市政策和榜單宣傳的加持下，繼續(xù)在更大范圍內(nèi)助力城市消費品牌出圈。
