擁抱國潮 新乳業(yè)收獲“流量密碼”
當(dāng)下，國潮熱度持續(xù)升溫，以非遺為代表的傳統(tǒng)文化通過充滿新意的活態(tài)傳承，受到了越來越多年輕人的追捧。精準(zhǔn)捕捉到這一趨勢變化，2025年新乳業(yè)的牛奶粉絲節(jié)借助豐富多樣的非遺文化，獲得了“流量密碼”，成功打入年輕人的社交圈。
相機(jī)而動(dòng)、步步為營，是新乳業(yè)從地方小乳企成長為區(qū)域乳企龍頭的關(guān)鍵之一。就像它能在常溫奶競爭格局已定的局面下，及時(shí)洞察到乳制品消費(fèi)高端化趨勢中的結(jié)構(gòu)性細(xì)分機(jī)會(huì)，以“鮮”為核心，發(fā)力低溫奶賽道，堅(jiān)持長期主義，走出了一條差異化的發(fā)展道路。
當(dāng)前，乳制品行業(yè)進(jìn)入周期性低谷，新乳業(yè)卻逆流而上，繼續(xù)保持業(yè)績穩(wěn)健增長，2024年前三季度歸母凈利潤同比增長24.37%。面對(duì)復(fù)雜的市場環(huán)境，新乳業(yè)董事長席剛表示：“重要的是保持好戰(zhàn)略定力，同時(shí)保持對(duì)外界變化的敏捷程度，積極擁抱新科技、新趨勢?！?/p>
注入國潮 助力品牌年輕化
消費(fèi)者是企業(yè)服務(wù)的核心，他們的需求、偏好、消費(fèi)習(xí)慣等因素都會(huì)影響企業(yè)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和市場策略。當(dāng)下，將傳統(tǒng)文化元素與時(shí)尚設(shè)計(jì)融合的文創(chuàng)產(chǎn)品、國潮類產(chǎn)品頻頻出圈，成功占據(jù)了年輕消費(fèi)者的市場。感受到消費(fèi)市場的風(fēng)向變化，新乳業(yè)在品牌營銷中積極融入國潮元素，成功破圈突圍，贏得了年輕消費(fèi)者的“芳心”。
牛奶粉絲節(jié)是新乳業(yè)極具影響力的活動(dòng)IP，更是品牌和用戶之間進(jìn)行深度交流互動(dòng)以及文化傳播的重要橋梁與紐帶。2025年新乳業(yè)的牛奶粉絲節(jié)與非遺聯(lián)動(dòng)。1月中旬，新乳業(yè)將永樂宮和非遺元素“搬”到了合肥，以非遺魚燈巡游、魚燈制作、捏面人、剪紙、春聯(lián)、拓印、擊鼓開市、“神仙”走秀、吉時(shí)亮燈等特色民俗節(jié)目圈粉無數(shù)。新乳業(yè)旗下各個(gè)子品牌更是全國多城聯(lián)動(dòng)，通過火壺、打鐵花等非遺表演、開啟帶有非遺元素的新年市集等多種形式，實(shí)現(xiàn)了品牌在年輕消費(fèi)群體中的深度傳播，為牛奶粉絲節(jié)這一IP注入了源源不斷的文化活力。
品牌年輕化是新乳業(yè)持之以恒的工作方向，公司不斷探索與年輕消費(fèi)者互動(dòng)的新模式，擁抱國潮只是其中之一。積極洞察年輕人的需求和期待，與年輕人玩在一起，是新乳業(yè)能持續(xù)受到年輕消費(fèi)者青睞的重要原因。隨著年輕消費(fèi)者對(duì)健康的重視，公司旗下“初心”品牌聚焦健康營養(yǎng)賽道，堅(jiān)持零糖系列培育，從人、貨、場三方面全面升級(jí)，讓“初心”聚焦成為以家庭、戶外消費(fèi)為主的輕生活方式品牌。
堅(jiān)持“鮮戰(zhàn)略” 實(shí)現(xiàn)市場突圍
保持戰(zhàn)略定力，堅(jiān)持長期主義，是新乳業(yè)能在激烈的乳業(yè)賽道突出重圍的關(guān)鍵所在。自2010年旗幟鮮明地提出“鮮戰(zhàn)略”以來，低溫產(chǎn)品在新乳業(yè)的營收中占比逐年提升，目前低溫產(chǎn)品對(duì)公司主營業(yè)務(wù)的貢獻(xiàn)超過50%，其中，占比較高的低溫鮮奶和低溫酸奶在2024年前三季度保持了高個(gè)位數(shù)的增長。
席剛表示：“在品類選擇上，新乳業(yè)始終堅(jiān)持選擇做新鮮的品類，這一點(diǎn)從2010年直到現(xiàn)在從來沒有變化過。我們矢志不渝地為用戶提供更新鮮、更具活性的乳制品，這一直是我們堅(jiān)持不變的企業(yè)使命，也是我們提供給用戶的價(jià)值。”
謀定而后動(dòng)。確定“鮮戰(zhàn)略”以來，新乳業(yè)以低溫鮮奶、低溫特色酸奶產(chǎn)品為主導(dǎo)，以DTC渠道為增長的重要引擎，專注核心區(qū)域和核心市場，打強(qiáng)各區(qū)域市場的深度和密度，同時(shí)特色品牌進(jìn)行區(qū)域擴(kuò)張。通過分布經(jīng)營、區(qū)域深耕的方式，提升各區(qū)域市場的份額和品牌影響力。切實(shí)從“鮮、親、透”三大核心內(nèi)容提升企業(yè)的核心競爭力，奶源布局與重點(diǎn)經(jīng)營城市相匹配，憑借穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的奶源、新鮮健康美味的產(chǎn)品、高效的冷鏈配送體系，通過全鏈條的“鮮”能力建設(shè)打造極致新鮮的運(yùn)營能力。
新乳業(yè)以低溫產(chǎn)品為主導(dǎo)，與主要龍頭企業(yè)差異化競爭，實(shí)現(xiàn)了總體市場份額以及主要經(jīng)營區(qū)域市場份額持續(xù)穩(wěn)定提升，公司2024年前三季度歸母凈利潤同比增長24.37%。
新乳業(yè)表示，在行業(yè)整體表現(xiàn)相對(duì)承壓的情況下，公司依然在自己擅長的低溫奶領(lǐng)域發(fā)力，通過產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)、降本增效、優(yōu)化費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)凈利潤率持續(xù)提升，朝著五年戰(zhàn)略規(guī)劃的利潤率目標(biāo)邁進(jìn)。根據(jù)公司發(fā)布的《2023-2027年戰(zhàn)略規(guī)劃》，將做大做強(qiáng)核心業(yè)務(wù)，提升企業(yè)價(jià)值，五年實(shí)現(xiàn)凈利率倍增。
新乳業(yè)長期看好低溫品類增長，越來越多消費(fèi)者，包括年輕一代對(duì)低溫的需求和接受度高，消費(fèi)者對(duì)“鮮”品類的價(jià)值認(rèn)知和對(duì)“新鮮”食物的訴求會(huì)不斷提升。
發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力 助推高質(zhì)量發(fā)展
面對(duì)科技發(fā)展，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力成為新乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在要求和重要著力點(diǎn)。
在產(chǎn)品研發(fā)方面，公司在生物科技端持續(xù)加大投入，聚焦益生菌、酶工程等生物科技方向的研究和成果轉(zhuǎn)化，同時(shí)，自主開發(fā)的“FZLL”系列工業(yè)發(fā)酵劑、面向C端的即食乳酸菌“菌小方”等科研成果通過新成立的“分子力量”生物科技公司實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定的轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化。
加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型步伐。營銷數(shù)字化方面，公司自研發(fā)和自運(yùn)營的電商+用戶運(yùn)營數(shù)字化平臺(tái)“鮮活go”應(yīng)用范圍已擴(kuò)展至十余家乳制品子公司，通過一物一碼、團(tuán)購等營銷場景助力，進(jìn)一步提升以智能柜、數(shù)字化門店、周期購、奶卡為核心的消費(fèi)場景的推廣效果，構(gòu)建了多個(gè)全新的消費(fèi)場景及營銷能力；供應(yīng)鏈數(shù)字化主要在設(shè)備管理、PMC精益化管理與優(yōu)化等領(lǐng)域開展。經(jīng)過持續(xù)運(yùn)營優(yōu)化，截至2024年6月，已上線公司設(shè)備資產(chǎn)管理線上化率達(dá)100%，設(shè)備運(yùn)行效率超95%；在PMC精益化管理中，整體訂單線上化率進(jìn)一步提升至95%。
面對(duì)大模型等新技術(shù)，公司也積極與時(shí)俱進(jìn)?！拔覀円ゼ皶r(shí)跟進(jìn)，與之產(chǎn)生連接。雖然我們不是IT科技公司，無法直接上手去做一個(gè)大模型，但是我們有場景、有數(shù)據(jù)，可以積極地與有算法、算力和大模型的公司開展合作，能夠保持在創(chuàng)新的行列內(nèi)。”席剛表示，“我們最早在營銷相關(guān)領(lǐng)域嘗試應(yīng)用AI大模型，如客戶管理、產(chǎn)品研發(fā)和新產(chǎn)品開發(fā)。慢慢地，我們也在嘗試做智能化工廠和智慧供應(yīng)鏈，在工廠上通過硬件加軟件做數(shù)據(jù)集成，用算法讓數(shù)據(jù)更智慧；在供應(yīng)鏈上，我們希望在原有供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)上與國內(nèi)優(yōu)秀的技術(shù)公司合作，特別是在冷鏈方面去做偏垂直的模型，還是要專注低溫品類，進(jìn)行差異化競爭?！?/p>
前途是光明的，道路是曲折的。在新乳業(yè)看來，隨著消費(fèi)者的健康意識(shí)提升和乳制品消費(fèi)習(xí)慣的養(yǎng)成，乳制品行業(yè)發(fā)展?jié)摿σ廊惠^大，長期向好的趨勢不變，企業(yè)必須堅(jiān)定發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，致力技術(shù)創(chuàng)新，才能走向高質(zhì)量的發(fā)展道路。
☆供圖/新希望乳業(yè)
