巴基斯坦出現(xiàn)“谷貴傷農(nóng)” 破解之法在于種子

　　如果說(shuō)一只蝴蝶扇動(dòng)翅膀，可以為大洋彼岸帶來(lái)一場(chǎng)風(fēng)暴，那作為占全球小麥出口總量的三成的世界糧倉(cāng)，俄烏兩國(guó)的沖突為全世界帶來(lái)的是不可估量的后果，僅在今年，國(guó)際市場(chǎng)小麥價(jià)格就已經(jīng)上漲約60%。

　　從烏克蘭進(jìn)口的小麥至少占巴基斯坦小麥進(jìn)口總量的近四成，隨著沖突持續(xù)，巴基斯坦的糧食價(jià)格也在逐步上漲，巴基斯坦2022年5月的食品通脹率比去年5月增長(zhǎng)17.25%。巴基斯坦總理夏巴茲-謝里夫甚至表示，“我會(huì)賣(mài)掉我的衣服，向人民提供最便宜的小麥粉�！倍�巴基斯坦國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格上漲也最終變成一道高墻，在高墻的兩邊，分別是農(nóng)民和消費(fèi)者。

　　正常來(lái)說(shuō)，小麥價(jià)格上漲，消費(fèi)者承受損失，農(nóng)民將從中獲益，然而從現(xiàn)在來(lái)看，似乎這是一場(chǎng)沒(méi)有贏家的博弈。

　　農(nóng)民的利潤(rùn)去哪了？

　　阿米爾-阿里（Ameer Ali）放眼望去，眼前的小麥?zhǔn)崭顧C(jī)正在他的農(nóng)田里工作，雖然今年的小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格從去年的每40公斤60元上漲到73元，但是他臉上看不到一絲笑容�！半m然小麥貴了，但是各種成本也更高了，以前的磷酸二銨（DAP，一種化肥）一袋只要200元，現(xiàn)在要300元。尿素也從53元漲到73元�！� 他不得不精打細(xì)算以維持生計(jì)，“以往每6畝地我用兩袋磷酸二銨，現(xiàn)在只能用一袋半了�！�

　　化肥價(jià)格的上漲，與俄烏沖突、疫情有關(guān)�；�肥是用天然氣制造的，俄烏沖突以來(lái)，天然氣價(jià)格一直居高不下，而且俄羅斯是世界上最大的氮肥出口國(guó)，自烏克蘭危機(jī)以來(lái)，全球磷肥和鉀肥的價(jià)格上漲約30%，氮肥價(jià)格幾乎上漲一半。

　　農(nóng)民們可以不去關(guān)心遠(yuǎn)在天邊的戰(zhàn)爭(zhēng)，但是眼前各種成本的增加是實(shí)打?qū)嵉�，不僅是化肥價(jià)格，還有很多花錢(qián)的地方。一名叫法魯克-比拉爾-奇斯蒂（Farooq Bilal Chishti）的農(nóng)民抱怨，由于農(nóng)民的麥種很久沒(méi)有更新，小麥倒伏現(xiàn)象很?chē)?yán)重，“莊稼倒在地上，收割機(jī)沒(méi)有辦法，只能用人工收割，這樣成本就更高了�！�

　　古拉姆-亞西爾（Gulam Yasir）是一個(gè)小地主，同時(shí)也做著糧食貿(mào)易的買(mǎi)賣(mài)，他為我們算了一筆賬：“農(nóng)民在每6畝地上要用400元來(lái)購(gòu)買(mǎi)磷酸二銨，還有200元用來(lái)買(mǎi)尿素，30多元的農(nóng)藥、17元的人工費(fèi)用、100多元用于耕種、150多元用于收割，還有灌溉用的燃料費(fèi)用，每6畝的成本大約是1000元�！�

　　由于巴基斯坦小麥總產(chǎn)量的大約60%保留在農(nóng)場(chǎng)，用于鄉(xiāng)村和家庭食品消費(fèi)以及種子。政府和糧食商人購(gòu)買(mǎi)剩下的40%。如果每6畝地的產(chǎn)量是1.3噸，40%的收入就將近1000元，勉強(qiáng)能應(yīng)付開(kāi)支。

　　在采訪中，幾乎所有農(nóng)民都表示，每6畝地1.3噸產(chǎn)量是一個(gè)基準(zhǔn)線，如果想要有利潤(rùn)，畝產(chǎn)必須要超過(guò)這一數(shù)字，那巴基斯坦的小麥產(chǎn)量如何？

　　如何突破產(chǎn)量天花板？

　　作為巴基斯坦的主要糧食作物，小麥在巴基斯坦的種植面積近40%，巴基斯坦的小麥種植歷史可以追溯到公元前6000年，而印度最早的小麥種植歷史是公元前3000年�？梢哉f(shuō)，巴基斯坦是南亞的小麥發(fā)源地。

　　然而尷尬的是，巴基斯坦的小麥畝產(chǎn)數(shù)和悠久的種植歷史并不契合，巴農(nóng)業(yè)大學(xué)植物招標(biāo)和遺傳學(xué)教授蘇爾夫-卡爾-阿里（Sulf Car Ali）告訴我們，巴基斯坦小麥種植面積900萬(wàn)公頃，產(chǎn)量大約2600萬(wàn)噸，單產(chǎn)約3噸/公頃，?較世界平均水平還有20%以上的提升空間。

　　而在今年，天氣也沒(méi)有順從農(nóng)民的心愿，夏天，熱浪席卷南亞，古拉姆-亞西爾用“寂靜的死亡”來(lái)描述那種場(chǎng)景：“熱風(fēng)吹過(guò)來(lái)，小麥的頂端已經(jīng)曬干并彎曲了，但是下面的莖還是綠色。”

　　五月，巴基斯坦氣象局發(fā)布了氣候摘要，表明夏季強(qiáng)烈的熱浪會(huì)極大地影響小麥生長(zhǎng)。蘇爾夫-卡爾-阿里預(yù)計(jì)，今年的熱浪會(huì)對(duì)小麥產(chǎn)量產(chǎn)生5-10%的影響。

　　除了幾乎一年一度的極端天氣和病蟲(chóng)害，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)模式也制約著小麥產(chǎn)量。

　　根據(jù)傳統(tǒng)的種植習(xí)慣，巴基斯坦農(nóng)民會(huì)留下比較大的麥粒，作為下一季的麥種，這已經(jīng)成為數(shù)千年來(lái)的習(xí)慣。巴基斯坦嘉德農(nóng)業(yè)公司（GUARD AGRI）首席研發(fā)官阿卜杜勒-拉希德博士（Abdul Rasheed）表示，農(nóng)民使用沒(méi)有認(rèn)證的種子、不合理使用化肥等是影響小麥產(chǎn)量的因素�！拔覀兊霓r(nóng)民用傳統(tǒng)的方式種植莊稼，沒(méi)有采用任何新技術(shù)。”白沙瓦農(nóng)業(yè)大學(xué)的哈比卜-伊克巴爾（Habib Iqbal）教授也認(rèn)為，影響小麥產(chǎn)量的最大問(wèn)題是缺乏優(yōu)良種子�！俺�非我們有優(yōu)質(zhì)的種子，否則我們無(wú)法獲得良好的產(chǎn)量�！�

　　除了種子的質(zhì)量，把種子種在哪里也很關(guān)鍵。在巴基斯坦900萬(wàn)公頃小麥種植面積中，有55%為干旱的鹽堿地區(qū)，只有45%的土地是灌溉條件良好的沃土。

　　由于種植面積和單產(chǎn)下降，美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)測(cè)2022/23年度巴基斯坦小麥產(chǎn)量為 2640 萬(wàn)噸，比上一年度降低4%。而巴基斯坦小麥年度需求量約為3000萬(wàn)噸，缺口300多萬(wàn)噸。在當(dāng)前國(guó)際小麥價(jià)格持續(xù)居高的情況下，小麥進(jìn)口將使巴基斯坦本已捉襟見(jiàn)肘外匯儲(chǔ)備更加緊張。

　　種種跡象表明，巴基斯坦的小麥產(chǎn)量，已經(jīng)不僅僅關(guān)系到農(nóng)民的錢(qián)包，而且關(guān)系到巴基斯坦整個(gè)國(guó)家的錢(qián)包。

　　為巴量身定做的小麥種子

　　如果說(shuō)提高小麥產(chǎn)量是一個(gè)寶箱的話，巴基斯坦農(nóng)業(yè)學(xué)者已經(jīng)掌握到了打開(kāi)寶箱的鑰匙。白沙瓦農(nóng)業(yè)大學(xué)的穆罕默德-阿里夫（Muhammad Arif）教授告訴我們，他們研究所最緊迫的工作就是小麥種子研究，“我們?cè)诤椭袊?guó)北京雜交種子工程研究中心進(jìn)行合作，取得了很大進(jìn)展。我們研究了不同類(lèi)型的雜交品種，產(chǎn)量比我們當(dāng)?shù)氐钠贩N高25%到50%。”接下來(lái)，他們考慮的是如何把這把鑰匙交給農(nóng)民。

　　阿卜杜勒-拉希德博士2010年開(kāi)始在巴基斯坦信德省進(jìn)行雜交水稻的研究，為了推廣這一試驗(yàn)成果，他們把雜交水稻種子免費(fèi)給農(nóng)民使用，“因?yàn)橹�前農(nóng)民種水稻每6畝地要用40公斤種子，產(chǎn)量也就是2噸左右，我說(shuō)我們每6畝地只需要5公斤種子，而且產(chǎn)量能翻一倍，所有農(nóng)民都說(shuō)這是哪兒的瘋子，但是最終產(chǎn)量說(shuō)服了他們�，F(xiàn)在我們推廣小麥種子，也是用這樣的方法�！�

　　在巴基斯坦，推廣新種子除了不被認(rèn)可，還有一個(gè)很重要的原因是新種子價(jià)格昂貴，每公斤2美元，一般的小農(nóng)無(wú)法承擔(dān)。不止一名農(nóng)民向我們表示，能維持基本生產(chǎn)就已經(jīng)很勉強(qiáng)了，沒(méi)有力量進(jìn)行新的技術(shù)升級(jí)，不僅是種子，也包括灌溉、農(nóng)藥化肥等農(nóng)業(yè)技術(shù)。

　　雜交小麥種子雖然看起來(lái)價(jià)格高，但是需要的量更少�！耙郧八麄兠�6畝地需要播種60公斤，現(xiàn)在只要6公斤，剩下的麥粒都可以保存下來(lái)用作消費(fèi)�！� 阿卜杜勒-拉希德博士說(shuō)。他自信可以改變巴基斯坦傳統(tǒng)的小麥種植方式：“我認(rèn)為我們可以給這個(gè)領(lǐng)域帶來(lái)革命�！�

　　同時(shí)，為了減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)，每公斤種子還將有1美元的價(jià)格進(jìn)行補(bǔ)貼，“我們已經(jīng)與巴基斯坦種子基金會(huì)啟動(dòng)了一個(gè)項(xiàng)目，將在整個(gè)巴基斯坦開(kāi)普省進(jìn)行示范，向農(nóng)民展示如何種植雜交種子及其生產(chǎn)情況�！� 穆罕默德-阿里夫?qū)Υ诵判臐M滿。

　　針對(duì)巴基斯坦的熱浪，雜交小麥可以在40攝氏度的高溫下繼續(xù)生長(zhǎng)。同時(shí)，雜交小麥種子最大的特點(diǎn)是可以在不太肥沃的土地上種植，尤其適合巴基斯坦的干旱地區(qū)。不僅可以節(jié)省農(nóng)民的灌溉成本，而且可以將小麥種植面積擴(kuò)大到貧瘠的鹽堿地帶。

　　采用新的種子，不僅有可能改變巴基斯坦進(jìn)口小麥的現(xiàn)狀，還有望通過(guò)國(guó)際合作，實(shí)現(xiàn)周邊地區(qū)的糧食安全。蘇爾夫-卡爾-阿里把目光放到中亞，“在我們西邊的阿富汗和伊朗，有800萬(wàn)公頃的小麥種植面積，在哈薩克斯坦，有1200萬(wàn)公頃，我們可以在那里生產(chǎn)高質(zhì)量的小麥，讓這2000萬(wàn)公頃的土地上，每公頃增加1到2噸的小麥產(chǎn)量�！保ㄖ袊�(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 賈瑋）