消費(fèi)復(fù)蘇向好 餐飲類公司上半年業(yè)績亮眼
近期，餐飲業(yè)多家上市公司披露上半年業(yè)績情況，同慶樓、全聚德等均實(shí)現(xiàn)凈利潤增長。今年以來，促消費(fèi)政策持續(xù)顯效，消費(fèi)市場(chǎng)整體呈現(xiàn)良好恢復(fù)態(tài)勢(shì)。
緊抓行業(yè)復(fù)蘇機(jī)遇
連鎖火鍋龍頭呷哺呷哺8月27日晚間在港交所公告，2023年上半年，集團(tuán)收入同比增長32.0%至人民幣28.461億元。集團(tuán)期內(nèi)實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，利潤為212萬元。2022年上半年，公司虧損2.782億元。
呷哺呷哺扭虧為盈是餐飲業(yè)回暖的一個(gè)縮影。從A股公司看，同慶樓、全聚德等多家餐飲行業(yè)公司上半年業(yè)績亮眼。
同慶樓近日披露的半年報(bào)顯示，公司上半年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入10.82億元，同比增長45.18%；凈利潤為1.46億元，同比大幅增長589.46%。
上半年，全聚德實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入6.68億元，同比增長104.06%；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤0.28億元，同比增長118.28%，扭虧為盈。
廣州酒家業(yè)績快報(bào)則顯示，上半年公司營業(yè)收入達(dá)到17.45億元，同比增長22.57%；凈利潤為7616.38萬元，同比增長39.86%。公司表示，緊緊抓住餐飲市場(chǎng)復(fù)蘇的機(jī)遇，通過統(tǒng)籌食品業(yè)務(wù)和優(yōu)化渠道策略的舉措，實(shí)現(xiàn)了利潤大幅提升。
挖掘預(yù)制菜市場(chǎng)潛力
在政策的推動(dòng)下，今年以來餐飲消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)回暖。
近期，國務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)國家發(fā)展改革委《關(guān)于恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)的措施》提出，擴(kuò)大餐飲服務(wù)消費(fèi)，支持各地舉辦美食節(jié)，打造特色美食街區(qū)，開展餐飲促消費(fèi)活動(dòng)；培育“種養(yǎng)殖基地+中央廚房+冷鏈物流+餐飲門店”模式，挖掘預(yù)制菜市場(chǎng)潛力，加快推進(jìn)預(yù)制菜基地建設(shè)。
在預(yù)制菜領(lǐng)域，得利斯、安井食品、春雪食品等企業(yè)進(jìn)行了布局。
預(yù)制菜龍頭得利斯發(fā)布的半年度報(bào)告顯示，公司上半年實(shí)現(xiàn)營收15.43億元，同比增長9.91%；實(shí)現(xiàn)扣非歸母凈利潤2532萬元，同比增長6.67%。公司稱，預(yù)制菜作為公司的第二增長曲線實(shí)現(xiàn)持續(xù)增長，報(bào)告期內(nèi)實(shí)現(xiàn)營收3.54億元，同比增長15.89%。
速凍食品龍頭安井食品發(fā)布的半年報(bào)顯示，上半年公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入68.94億元，同比增長30.7%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤7.35億元，同比增長62.14%。公司稱，報(bào)告期內(nèi)，物流及生產(chǎn)供應(yīng)鏈?zhǔn)芟薜炔焕蛩叵�，B端餐飲消費(fèi)呈現(xiàn)逐漸復(fù)蘇態(tài)勢(shì)，帶動(dòng)公司速凍火鍋料制品及速凍菜肴制品持續(xù)穩(wěn)健增長。
另外，春雪食品上半年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入13.77億元，同比增長22.53%。報(bào)告期內(nèi)，春雪食品深度布局預(yù)制菜市場(chǎng)，獲得良好的市場(chǎng)反響，共計(jì)銷售雞肉調(diào)理品（預(yù)制菜）2.9萬噸，同比增長11%；實(shí)現(xiàn)銷售額5.9億元，同比增長10%，占全部食品營業(yè)收入比例達(dá)到57%。
華西證券表示，餐飲市場(chǎng)恢復(fù)勢(shì)頭強(qiáng)勁，龍頭企業(yè)盈利能力有所提升。憑借較強(qiáng)的品牌力和組織管理能力，餐飲龍頭企業(yè)業(yè)績彈性較大。首創(chuàng)證券認(rèn)為，今年以來，餐飲消費(fèi)市場(chǎng)呈穩(wěn)步修復(fù)態(tài)勢(shì)，未來仍有較強(qiáng)回升動(dòng)力。
