港媒：內(nèi)地人對(duì)小龍蝦胃口巨大 500萬(wàn)人靠此為生
來(lái)源：參考消息網(wǎng)
參考消息網(wǎng)7月2日?qǐng)?bào)道 港媒稱，內(nèi)地人對(duì)小龍蝦的巨大胃口已經(jīng)制造了數(shù)百億美元的業(yè)務(wù)，大到足以為500萬(wàn)人提供生計(jì)。
據(jù)香港《南華早報(bào)》網(wǎng)站6月26日?qǐng)?bào)道，最初在上世紀(jì)20年代，小龍蝦由日本商人進(jìn)口到南京作牛蛙的飼料，但小龍蝦的發(fā)源地可以追溯到路易斯安那等美國(guó)南部的一些州，小龍蝦曾是當(dāng)?shù)氐巨r(nóng)的敵人，因?yàn)樗鼤?huì)破壞農(nóng)民的梯田，導(dǎo)致無(wú)法再種植作物。如今在非洲，小龍蝦正在各個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中制造同樣的破壞。但在內(nèi)地，上世紀(jì)90年代期間小龍蝦從“最令人憎恨的”變成了“最受追捧的”，內(nèi)地人開始把它們變成美味佳肴。
報(bào)道稱，僅去年，內(nèi)地小龍蝦愛好者就吃掉了87.93萬(wàn)噸這種奇怪生物。
中國(guó)農(nóng)業(yè)部的最新研究顯示，這是2008年北京奧運(yùn)會(huì)為舉行游泳比賽所建的巨大水池重量的兩倍，并且小龍蝦的消費(fèi)同比大幅增長(zhǎng)了32%。
農(nóng)業(yè)部的報(bào)告說(shuō)，內(nèi)地小龍蝦的年輕追捧者群體還在擴(kuò)大，未來(lái)幾年中，他們將推動(dòng)目前這個(gè)規(guī)模1466億元人民幣的行業(yè)迅猛增長(zhǎng)。
報(bào)道稱，內(nèi)地人喜歡吃加了胡椒和辣椒的小龍蝦，有關(guān)小龍蝦的傳言則同內(nèi)地人吃的小龍蝦一樣味道十足。一種傳言說(shuō)，小龍蝦是在污水中生長(zhǎng)的蟲子，它們以垃圾為食，而另一個(gè)奇怪的陰謀論說(shuō)，它是一種轉(zhuǎn)基因物種，上世紀(jì)40年代日本侵華戰(zhàn)爭(zhēng)期間，日本軍隊(duì)用它來(lái)處理尸體。但無(wú)論怎樣的傳言都未能嚇退“千禧一代”在夏季夜晚出游時(shí)用小龍蝦大快朵頤，最好同時(shí)再來(lái)一瓶啤酒。
“美食家們”通常戴上一次性手套，用手指取下頭，剝開殼，然后吮吸美味多汁、混有辣椒和其他重調(diào)味料的蝦子。
有分析家指出，在內(nèi)地“千禧一代”中，晚上出門吃小龍蝦正在成為一種社交工具。吃小龍蝦的過(guò)程比較繁瑣，他們就能在一個(gè)隨便的場(chǎng)合相互交談。
農(nóng)業(yè)部的研究顯示，去年長(zhǎng)江沿岸農(nóng)民捕撈了大約85萬(wàn)噸小龍蝦，而全國(guó)各地已經(jīng)出現(xiàn)了1.7萬(wàn)余個(gè)出售小龍蝦的飯館。
農(nóng)業(yè)部估計(jì)，稻農(nóng)的噩夢(mèng)現(xiàn)在已經(jīng)變成內(nèi)地500萬(wàn)農(nóng)民、廚子、服務(wù)生和餐館老板的飯碗，同時(shí)小龍蝦還對(duì)內(nèi)地很多小城市和小縣城的GDP作了貢獻(xiàn)。
