方便面紙桶遭質疑 食科協(xié)回應內(nèi)層可保安全

　　經(jīng)濟觀察網(wǎng) 記者 彭友

　　近日，國際食品包裝協(xié)會稱，多款方便面品牌所用的雙層紙制品外層紙的熒光性物質含量超標。本網(wǎng)記者昨日獲悉，中國食品科學技術學會面制品分會發(fā)表聲明表示，方便面容器的內(nèi)層紙碗足以確保食品安全。

　　數(shù)據(jù)顯示，2011年中國方便面行業(yè)總計使用紙質容器約100億份，是食品紙質容器中用量最大的行業(yè)，確保容器安全尤為必要。因此，國際食品包裝協(xié)會上述言論出現(xiàn)后，引起了市場的關注。

　　記者了解到，由于此事涉及重大食品安全問題，隨即，中國食品科學技術學會面制品分會迅速出面澄清稱，方便面的紙容器是由兩部分組成，即內(nèi)層的紙碗和外層的碗標。其中內(nèi)層的紙碗因直接接觸食品，是按照國家要求使用原漿紙材料，已經(jīng)足以確保食品內(nèi)容物安全。而外層的碗標部分，并未直接接觸食品，不存在食品安全的隱患。

　　據(jù)悉，世界主要方便面產(chǎn)品的紙容器，均采用與我國目前相同的雙層結構設計內(nèi)層紙碗使用原漿紙材，外層碗標使用再生紙材。目前，中國方便面占全球總量的50%以上，且世界主要方便面產(chǎn)品（中國大陸、日本、韓國、中國臺灣地區(qū)）除了少部分使用全塑料材質的容器外，普遍使用紙制容器，均采取類似的雙層結構。

　　“在方便面54年的發(fā)展中，從未因此發(fā)生過任何食品安全事故，具有全世界的安全實踐經(jīng)驗�！敝袊�食品科學技術學會面制品分會如是解釋稱。

　　據(jù)面制品分會介紹，我國對于食品包裝與容器的食品安全衛(wèi)生要求，均限定在與食品直接接觸的部分。以食品包裝用原紙為例，《GB11680-1989食品包裝用原紙衛(wèi)生標準》明確規(guī)定使用范圍為：直接接觸食品的各種原紙，包括食品包裝紙、糖果紙、冰棍紙等。直接接觸食品的原紙不允許使用回收(再生)原材料，目的在于防止有害物質遷移，方便面容器的內(nèi)層紙碗足以確保食品安全。

　　為此，中國目前的所有方便面紙制容器內(nèi)層與食品接觸的紙碗、紙杯均是嚴格按照國家相關標準執(zhí)行，不存在“污染”或“致癌”等問題。且從環(huán)保的觀點看，再生紙如果能夠做到不殘留或不遷移出有害物質，也可以循環(huán)再利用并應用于食品包裝。

　　實際上，上述做法在海外亦是類似。日本于今年發(fā)布的再生紙相關法規(guī)《關于食品用器具及容器包裝使用再生紙的指導方針》（食安發(fā)0427第7號）即規(guī)定，如果能夠確保安全，再生紙也可以用于食品包裝，這是世界上的最新趨勢。

　　對于此事，多家“中招”的企業(yè)也頗覺委屈。8月10日，統(tǒng)一公司聲明稱，統(tǒng)一方便面產(chǎn)品所使用紙桶均符合國標GB11680《食品包裝用原紙衛(wèi)生標準》，并經(jīng)國家權威機構檢測合格�？祹煾敌侣劙l(fā)言人陳功儒也對媒體回應表示，桶裝方便面包材內(nèi)層采用食品級原生紙材，符合國家規(guī)定；外層部分僅作為產(chǎn)品隔熱包裝及印刷標示，使用材質同樣符合國家規(guī)定及國際慣例。

　　一位業(yè)內(nèi)人士也對記者表示：“雖然方便面已經(jīng)是中國人最重要的快速食品之一，但也一直被質疑是否足夠健康，因此這個行業(yè)非常重視消費者的口碑。今年7月，今麥郎方便面被某機構指稱檢出酸價超標，雖然事后該機構承認超標檢測資質認證不全，收回此前對今麥郎方便面的檢測報告，但還是給公司的產(chǎn)品及形象造成了很大影響。這個行業(yè)已經(jīng)經(jīng)不起折騰�！�

　　此外，值得注意的是，根據(jù)《食品安全法》第四條規(guī)定：“國務院衛(wèi)生行政部門承擔食品安全綜合協(xié)調(diào)職責，負責食品安全風險評估、食品安全標準制定、食品安全信息公布、食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故�！�

　　據(jù)悉，此次方便面紙質容器不合格的消息，是由國際食品包裝協(xié)會對外發(fā)布的。記者了解到，國際食品包裝協(xié)會是2008年注冊于香港的一個社團組織，在中國國家工商行政管理總局和民政部都查詢不到該協(xié)會的信息。