目前，國(guó)內(nèi)糖市正值2017/2018榨季的壓榨旺季，市場(chǎng)需求迎來(lái)了春節(jié)前終端備貨采購(gòu)的高峰期，購(gòu)銷兩旺本應(yīng)早早地出現(xiàn)，但當(dāng)前的國(guó)內(nèi)糖業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)卻不盡人意。普通蔗收購(gòu)價(jià)每噸500元，達(dá)到了農(nóng)民的心理預(yù)期，讓廣大蔗農(nóng)的收入提高，但甘蔗糖分低、出糖率降卻讓制糖企業(yè)苦不堪言。與此同時(shí)，以玉米淀粉糖為代表的替代品大量擠占市場(chǎng)，讓國(guó)產(chǎn)糖在市場(chǎng)銷量、價(jià)格等方面丟盔棄甲，國(guó)內(nèi)食糖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展遇到了瓶頸。未來(lái)甜蜜的事業(yè)如何重振，是靠政策還是靠市場(chǎng)？
1、 單產(chǎn)高、蔗價(jià)好
——農(nóng)民心歡喜
近日，期貨日?qǐng)?bào)社記者深入廣西南寧、來(lái)賓、柳州、崇左等甘蔗主產(chǎn)區(qū)，走進(jìn)田間地頭采訪了部分正在砍收甘蔗的農(nóng)民、甘蔗種植大戶。從對(duì)部分產(chǎn)區(qū)甘蔗長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量、質(zhì)量等實(shí)地調(diào)研的情況來(lái)看，雖然當(dāng)前廣西地區(qū)出現(xiàn)了近年來(lái)少有的陰雨低溫天氣，影響了甘蔗糖分的進(jìn)一步提高，但由于在本榨季甘蔗生長(zhǎng)的大部分時(shí)間內(nèi)，產(chǎn)區(qū)天氣條件利于甘蔗生長(zhǎng)，這使得單產(chǎn)有了較大幅度提高，為廣大蔗農(nóng)增收打下了基礎(chǔ)。
柳城縣馬山鎮(zhèn)的一位蔗農(nóng)告訴記者，自甘蔗種上以來(lái)，當(dāng)?shù)靥鞖饣旧鲜秋L(fēng)調(diào)雨順，沒(méi)有像往年那樣出現(xiàn)持續(xù)干旱少雨或臺(tái)風(fēng)天氣，大部分甘蔗長(zhǎng)勢(shì)較好，株高達(dá)到了2米以上，株徑也比往年增加很多，甘蔗單產(chǎn)普遍由去年的5.2—5.3噸/畝提高到了當(dāng)前的6噸/畝。
從本榨季廣西甘蔗種植總面積來(lái)看，與往年相比，增幅高于市場(chǎng)預(yù)期，主要原因是近年來(lái)持續(xù)提高的甘蔗收購(gòu)價(jià)引導(dǎo)農(nóng)民不斷擴(kuò)大種植面積，同時(shí)部分產(chǎn)區(qū)種植的柑橘等果樹(shù)出現(xiàn)了較為嚴(yán)重的蟲(chóng)害，導(dǎo)致農(nóng)民大面積改種甘蔗。另外，地方政府通過(guò)發(fā)放補(bǔ)貼等措施鼓勵(lì)農(nóng)民減少桉樹(shù)種植等也有利于甘蔗面積的擴(kuò)大。有關(guān)民間機(jī)構(gòu)公布的數(shù)據(jù)顯示，今年廣西甘蔗種植面積在1200萬(wàn)畝左右，比官方機(jī)構(gòu)公布的數(shù)據(jù)1140萬(wàn)畝有所增加。種植面積擴(kuò)大，單產(chǎn)提高，預(yù)計(jì)本榨季廣西甘蔗總產(chǎn)量增幅較大，蔗糖產(chǎn)量有望高于以往榨季。
“今年甘蔗單產(chǎn)高，加上普通蔗糖廠地頭收購(gòu)價(jià)達(dá)到了500元/噸，品種蔗收購(gòu)價(jià)達(dá)到了520—530元/噸，這讓種植甘蔗比往年劃算�！眮�(lái)賓市鳳凰鎮(zhèn)黃安村的曾姓蔗農(nóng)告訴記者，本榨季他家種了20多畝甘蔗，預(yù)計(jì)能收獲100多噸甘蔗，去掉成本可以凈掙3萬(wàn)元左右。記者實(shí)地調(diào)研發(fā)現(xiàn)，曾姓蔗農(nóng)用來(lái)種甘蔗的土地為沙土地，這類田地保水保肥效果較差，這不利于甘蔗單產(chǎn)提高，估計(jì)他家的甘蔗單產(chǎn)在5.5噸/畝左右。
目前，在廣西地區(qū)農(nóng)民種植甘蔗的主要生產(chǎn)成本是人工費(fèi)用支出，主要是砍收甘蔗的人工成本一年高過(guò)一年，如今年砍收1噸甘蔗的成本已達(dá)到了100—140元。究其原因，主要是現(xiàn)在農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力缺乏，加上今年來(lái)自越南的勞動(dòng)力人數(shù)大幅下降，這讓種植甘蔗的人工成本高企。
記者在多地調(diào)研發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前砍收甘蔗的主要?jiǎng)趧?dòng)力是45—65歲的婦女，一般情況下是由兩個(gè)或數(shù)個(gè)青壯年男勞動(dòng)力帶領(lǐng)攬活，其中青壯年男勞動(dòng)力主要負(fù)責(zé)從田間搬運(yùn)甘蔗，女勞動(dòng)力主要負(fù)責(zé)砍收甘蔗。
綜合記者在廣西南寧、柳州、來(lái)賓、崇左等蔗區(qū)的調(diào)查情況分析，除去各種成本，再加上制糖企業(yè)與地方政府給予的各種補(bǔ)貼，本榨季廣西種蔗農(nóng)民普遍增收，農(nóng)民種植甘蔗的收益在1200—1600元/畝，大部分蔗農(nóng)對(duì)當(dāng)前的甘蔗收購(gòu)價(jià)與種蔗收入滿意，未來(lái)繼續(xù)種植甘蔗的愿望較強(qiáng)。
