“豬周期”影響?yīng)q存 各方亟須科學(xué)應(yīng)對(duì)

　　近日，多家豬企披露的2023年12月銷售數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)月豬價(jià)同比或環(huán)比均繼續(xù)走低，2024年元旦至今，豬價(jià)依舊在低位運(yùn)行。當(dāng)前豬價(jià)顯然仍受到“豬周期”的影響，并未走出低迷期。

　　所謂“豬周期”，是指豬肉“價(jià)高傷民，價(jià)賤傷農(nóng)（或豬企）”的周期性劇烈變動(dòng)怪圈，同一品類豬肉價(jià)格在較短時(shí)間里可能相差一倍以上。

　　同很多農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的周期性波動(dòng)一樣，“豬周期”實(shí)際上是因生豬生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，供給端對(duì)價(jià)格與其他變量變化反應(yīng)滯后所致。以往，3～4年被認(rèn)為是一個(gè)較為完整的“豬周期”，但實(shí)際上，在一個(gè)大周期里面，還經(jīng)常存在一些小周期，比如最近兩年，豬價(jià)先是經(jīng)歷一輪翻倍式暴漲，后又連續(xù)下跌，甚至腰斬。

　　豬價(jià)持續(xù)低迷已帶來一些沖擊。一方面，對(duì)生豬養(yǎng)殖戶和豬企來說，是經(jīng)營(yíng)層面的大面積虧損，影響其生計(jì)或發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，2023年前三季度，A股市場(chǎng)申萬行業(yè)分類下的生豬養(yǎng)殖企業(yè)已全部陷入虧損，根據(jù)2023年四季度豬價(jià)走勢(shì)推算，2023年全年行業(yè)大面積虧損幾成定局。另一方面，對(duì)于消費(fèi)者而言，雖然暫時(shí)獲得豬肉相對(duì)低價(jià)帶來的實(shí)惠，但市場(chǎng)形勢(shì)容易挫傷養(yǎng)殖戶積極性，如果上述局面反轉(zhuǎn)，勢(shì)必觸發(fā)豬肉價(jià)格反彈，消費(fèi)者也會(huì)再度面臨豬肉“高攀不起”的怪象，最終推高消費(fèi)者物價(jià)指數(shù)，影響物價(jià)穩(wěn)定。

　　平心而論，“豬周期”作為市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下農(nóng)產(chǎn)品的一種客觀現(xiàn)象，難以根本化解，各類主體只有科學(xué)應(yīng)對(duì)，才能盡量消減其負(fù)面影響。

　　對(duì)于政府而言，在遵守市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)原則基礎(chǔ)上，可適度加強(qiáng)逆周期調(diào)節(jié)力度，充分發(fā)揮豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制的作用，減緩價(jià)格的周期性波動(dòng)。同時(shí)，政府還需加強(qiáng)對(duì)意外沖擊的應(yīng)對(duì)能力，比如盡力防范外來疫病的侵入，避免因疫病因素對(duì)豬肉供給造成強(qiáng)烈沖擊。

　　對(duì)于養(yǎng)殖企業(yè)而言，可以加大科學(xué)預(yù)判力度，特別是對(duì)于大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)而言，可以利用其信息收集能力和研究實(shí)力，合理調(diào)節(jié)養(yǎng)殖規(guī)模，中小養(yǎng)殖戶也需提高風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，做到不盲目跟風(fēng)。此外，我國(guó)已推出生豬期貨，有條件的生豬養(yǎng)殖企業(yè)可根據(jù)自身情況，利用生豬期貨的價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃，還可利用期貨的套期保值功能開展生豬期貨套期保值，對(duì)沖生豬價(jià)格及養(yǎng)殖利潤(rùn)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，但需避免將生豬期貨作為純粹投機(jī)的工具，偏離主業(yè)。