叮咚買菜50億元招募“預(yù)制菜合伙人”

　　中證網(wǎng)訊（記者 徐金忠）2月23日，叮咚買菜在“2023食品生鮮行業(yè)供應(yīng)商生態(tài)峰會”上宣布，將正式步入“大健康預(yù)制菜2.0”時代，并開出了目標(biāo)規(guī)模50億元的預(yù)制菜“訂單”，面向全行業(yè)招募“預(yù)制菜合伙人”，幫助預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)更加規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化健康發(fā)展。

　　資料顯示，叮咚買菜預(yù)制菜經(jīng)歷了3年的培育發(fā)展，形成了覆蓋原材料供應(yīng)、加工生產(chǎn)、市場銷售等完備的產(chǎn)業(yè)鏈體系，打造了大批千萬級別的明星商品，比如“叮咚大滿冠”胡椒豬肚雞這一款單品，2022年銷售額就達(dá)8000萬元。

　　叮咚買菜預(yù)制菜負(fù)責(zé)人歐厚喜表示：“我們看到預(yù)制菜的需求非常旺盛，從需求端來說，這是一個數(shù)萬億的市場。但同時，它也是一個艱難的挑戰(zhàn)。在2023年，我們選擇了一條更為健康，同時也是難度更高、更為艱難的道路�！�

　　據(jù)悉，2023年，叮咚買菜將全面升級，正式步入“大健康預(yù)制菜2.0時代”，首批將推出5個系列：“少油無油預(yù)制菜”“低鈉無鹽預(yù)制菜”“控卡低卡預(yù)制菜”“清潔配方預(yù)制菜”“低碳/低GI預(yù)制菜”。

　　預(yù)制菜大健康2.0，需要全產(chǎn)業(yè)鏈的合作，打造一個從原料端到生產(chǎn)端、物流端，覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的生態(tài)供應(yīng)鏈。歐厚喜表示，正式面向全社會招募大健康預(yù)制菜“合伙人”，全面升級預(yù)制菜的健康、安全與品質(zhì)。