“同村果農(nóng)各賣各價(jià)”、“貿(mào)易商各收各價(jià)”——這就是當(dāng)前蘋果市場(chǎng)的貿(mào)易現(xiàn)狀，由于市場(chǎng)缺乏統(tǒng)一被認(rèn)可的“標(biāo)準(zhǔn)樣本”參考，各方都基于自己對(duì)行情的判斷隨行就市地定價(jià)。
日前中國證券報(bào)記者跟隨鄭商所調(diào)研團(tuán)隊(duì)一行來到山東煙臺(tái)、龍口、棲霞一帶了解到，當(dāng)前蘋果市場(chǎng)的貿(mào)易格局定價(jià)相對(duì)“比較隨意”，市場(chǎng)期待蘋果期貨交割基準(zhǔn)品標(biāo)準(zhǔn)能夠在行業(yè)內(nèi)形成“標(biāo)桿”性指引，帶動(dòng)實(shí)現(xiàn)“優(yōu)果優(yōu)價(jià)”，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)。
收購定價(jià)相對(duì)隨意
春末夏初，5月初的山東，微風(fēng)習(xí)習(xí)，青山縈翠，碧海流云。走在山東煙臺(tái)、龍口、棲霞一帶，放眼望去，濃郁蔥蔥的蘋果樹盡收眼底。作為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)收入來源，蘋果價(jià)格的高低關(guān)乎著老百姓的“錢袋子”。
雖然不是蘋果成熟的季節(jié)，但在記者采訪中了解到，現(xiàn)貨市場(chǎng)上對(duì)蘋果的收購定價(jià)相對(duì)“比較隨意”，缺乏統(tǒng)一的參考“標(biāo)本”。
每年10月底，即蘋果成熟的季節(jié)，集中采摘期過后，新季蘋果便大量上市，一些果農(nóng)便開始出售新季果。據(jù)悉，在蘋果上市以后，果農(nóng)按照果徑大小進(jìn)行簡(jiǎn)單分類后，便將好貨、差貨混在一起出售，這種通貨一般是隨行就市一貨一價(jià)，這種貨品也被市場(chǎng)稱作“果農(nóng)貨”。
“大多數(shù)果農(nóng)沒有太強(qiáng)的議價(jià)能力，收購價(jià)一般都掌握在收購方，一般會(huì)在上一年度的平均售價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行機(jī)動(dòng)調(diào)整。”泉源農(nóng)業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司市場(chǎng)部經(jīng)理王治鵬表示。
“果商貨”則是在“果農(nóng)貨”的基礎(chǔ)上再進(jìn)行簡(jiǎn)單分類，標(biāo)準(zhǔn)則根據(jù)當(dāng)季蘋果質(zhì)量情況進(jìn)行機(jī)動(dòng)調(diào)整。
“蘋果作為公司主要的生產(chǎn)、加工原料，除了從果農(nóng)處直接收購?fù)�，公司還會(huì)從收購攤點(diǎn)采購�！崩试垂煞萦邢薰緲I(yè)務(wù)總監(jiān)姜麗紅表示。
朗源股份，作為山東省首家農(nóng)業(yè)行業(yè)創(chuàng)業(yè)板上市公司，主要從事以蘋果、松子仁、南瓜子仁、葡萄干為主的鮮果、堅(jiān)果果仁、干果的生產(chǎn)加工、銷售，是一家供產(chǎn)銷為一體的食品及原料生產(chǎn)和供應(yīng)商。
姜麗紅表示，蘋果的現(xiàn)貨收購價(jià)格一般是隨行就市，收購標(biāo)準(zhǔn)一般會(huì)根據(jù)當(dāng)季的蘋果質(zhì)量及每個(gè)公司的需求來制定。由于不同地區(qū)、不同企業(yè)對(duì)于蘋果的需求不同，收購的標(biāo)準(zhǔn)也各異，也都有各自的標(biāo)準(zhǔn)，因此各家收購的價(jià)錢也不同。
姜麗紅進(jìn)一步表示：“在秋季蘋果成熟的季節(jié)，正常情況下，現(xiàn)貨一二級(jí)收購價(jià)一斤大概在2.7元-3.5元，質(zhì)量更好的甚至能夠達(dá)到七八塊，但質(zhì)量差的就賣不上價(jià)，一般一斤也就一兩塊錢�！�
實(shí)際上，在蘋果行業(yè)，《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)鮮蘋果》（GB/T 10651-2008）（簡(jiǎn)稱《蘋果國標(biāo)》）已存在多年，為何行業(yè)不按照《蘋果國標(biāo)》進(jìn)行定價(jià)？
“市場(chǎng)上一直有《蘋果國標(biāo)》要求，但是一般公司都是會(huì)根據(jù)客戶的需求標(biāo)準(zhǔn)來加工銷售，沒有統(tǒng)一的質(zhì)量及價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)，也沒有強(qiáng)力執(zhí)行要求，因此行業(yè)期待一個(gè)強(qiáng)制權(quán)威的標(biāo)準(zhǔn)出現(xiàn)�！苯惣t表示。
